Ma'adanin zaɓar kabarorin dafa abinci don gidan abincinku: kyakkyawan yanayi amma kayan aiki

Ofaya daga cikin mahimman yanke shawara da za a yi lokacin da ke ba da ɗakunan kasuwanci shine zaɓin kabad na dafa abinci. Baya don samar da wuri don sanya abubuwa, kabad na da mahimman kayan dafa abinci ne, da ke cikin sauƙi a cikin sauƙi amfani, aminci, da kuma hanyoyin tsafta. Sabili da haka, don masu mallakar gidan gida ko na Chefs alama, ƙafin dole ne su ba da manufa amma suna faranta wa hankali sosai. Da ke ƙasa akwai wasu nasihu kan yadda za a zaɓi kabad na dafa abinci waɗanda zasu aiwatar da takamaiman dalilai a cikin gidan abincin.

1. Mai da hankali kan ginin da kayan duniya

Cooks waɗanda ke aiki a cikin gidan abinci mai aiki da ke fama da ɗakunan ajiya akai-akai, su wanke su a cikin kullun don fitar da ƙirar, yanayin zafi, da mai. Amsar wannan zai zama karko wanda shine mahimmancin halaye a cikin kowane zaɓi majalisar. Karfe wani abu ne wanda babban zaɓi ne tunda bai tsatsa ba, wanda yake da amfani sosai ga dafa abinci kamar yadda yake yawanci mai yawan gaske tare da danshi. Wadannan kabad na din din din din din suna da tsauri da tsaftacewa wanda yake da kyau a kowane yanayin aiki. A gefe guda, katako mai ƙarfi ko katako mai amfani da katako tare da 'yan wasan ƙwallon ƙafa suna aiki mafi kyau ga ƙananan wuraren ajiya kamar wuraren ajiya na gida.

2. Iyaka mai ajiya da Kungiyar

A kowane kitchen, ingantaccen aiki shine maɓallin, kuma sarari yawanci a Premium. Baibarorin Kitchen ya kamata ya ba da isasshen ɗakin don adana kayan amfani, dafa abinci mai dafa abinci, da kayan aiki. Mafi yawan tsarin bayani kamar daidaitattun rackable, cire kabad, ko ma kawai ɗakuna masu zurfi ne kawai ya kamata a yi amfani da ƙarin abubuwa masu aiki. Wasu gidajen abinci na iya samun buƙatu na musamman kamar sughousa ko kuma ga irin waɗannan kasuwancin, ƙafãfuniyoyi na musamman na iya zama dole tare da kayan kayan kwalliya, zanen gado, ko kuma pizza trays. Duk waɗannan ya kamata a yi da kyau wajen rage lokacin da ƙoƙarin da aka kashe a cikin samun dama ga kayan shiga daban-daban da kuma a cikin dafa abinci.

3. Yi la'akari da aikin motsa jiki da kuma zangon dafa abinci

Layi na dafa abinci wani muhimmin bangare ne na zanensa kamar yadda yake tantance yadda ake amfani da abinci yadda zai shirya. Hakanan, lokacin zaɓar kabad, matsayinsu a cikin gaba ɗaya tsarin ya kamata a duba. Matsayin wadannan ɗakunan ya kamata su ba da damar m kwarara a cikin dafa abinci. Don asalin adana ajiya ya kamata kusa da aikin aiki. A wasu lokuta, sashe na wanki na iya samun ɗakunan da aka tsara don tsabtace kayan. Tare da daidaitaccen ɗaukar ɗakunan ajiya, za a sami saurin rarraba ɗawainiya tare da ƙananan motsi da kuma shirye-shiryen abinci na kayan abinci.

4. Aiki da kyakkyawa: aure a cikin sararin kitchen

Duk da yake sadaukar da cikakken juyayi zuwa aikin, kuma ba za a iya yin watsi da Aestenicly kitchen musamman a cikin gidajen abinci wanda aka bude ga jama'a. Tsarin kogin dafa abinci ya kamata ya kasance cikin jituwa tare da ƙarin salon ci gaba da gidan abinci da kuma ado na ciki. Misali, kirkirar bakin kabeji na zamani don cin abinci na masana'antu na zamani yana da ma'ana sosai. Sabanin haka, kabad ɗin kare katako zasu dace da more rayuwa. Tsararren ɗakunan gargajiya idan an yi shi kamar yadda ya yi cin abincin zai iya ƙara da gamsuwa da abokin ciniki da ƙirƙirar kadaici daga ɗakin abinci zuwa yankin cin abinci.

5. Mai sauƙin yanayi mai sauƙi, tsabta yana da mahimmanci a cikin dafa abinci, kuma ana buƙatar karɓar irin waɗannan ayyukan don tabbatar da cewa ana kiyaye hygiene

Hygiene ya zama fifiko a cikin maharan mahimmancin kasuwanci. Ya kamata su zama santsi don sharewa da kashe kuma suna da ƙarfi. Bakin karfe misali ba kawai abu mai wuya ba ne amma kuma yana da halaye masu kyau don haka suna sa ta ƙwayoyin cuta da sauƙi don tsabtace. Hakanan, kabad da suka daidaita da gefuna da gefuna da kuma babu makawa ko haɗin gwiwa zasu buƙaci ƙarancin kulawa da tsaftacewa. Wannan wannan zai yi nufin rage yawan fasa da kuma guzuwa a cikin dafa abinci don tabbatar da lafiya da kuma tsaftace duka ga baƙi da ma'aikatan.